您现在的位置：首页 > 行业新闻
厨师也有专属的电影，你看过几部？国庆假期，新纪元根据不同的角度，精心挑选出10部厨师“非看不可”的电影，让每日辛苦劳作的你既能放松又能充电。...
整个餐厅有四分之一的区域，都放满了鲜花。从餐厅的落地窗望进去，一整排的姹紫嫣红让人忍不住驻足打量。走进花开藤蔓的大门，你也丝毫想不到这是一家重庆风味火锅店。...
表妹是一个人，表妹是一种情节，表妹家有无数的好味道，表妹到底是什么？以上其实都没错，“表妹”全名“表妹香港靓点餐厅”。从五年前开业的第一天，创始人李静陶就想让每一位食客来到这里，就像见到了表妹一样，亲切、熟悉，仿佛回到了家里。...
提到分子料理，可能第一反应就是高、大、上。其实昂贵与分子料理本无关系，只是因为新奇，噱头十足所以坐地起价。那些水果味的鱼子酱，还有芒果酱配椰子酱做成的荷包蛋，无不让人感到无比的新奇。其实搞清楚分子料理的各种技法和定义之后，就会豁然开朗，别有...
阿拉斯加海域温度较低，黑鳕鱼生存在低温深海领域，储藏了大量脂肪，而脂肪中的油脂含有丰富的omega3，这种元素非常有利于人体健康，不饱和脂肪酸也是蛋白质最佳来源。...
主厨们和设计师们总是殚精竭虑来考虑如何“操纵”食客的心。那么从食客的角度来考虑的话，最重要的感知方式便是味觉和嗅觉，用来评价食材的新鲜度、搭配和烹饪技巧。人们最后的评价却远远不止这些，有些非常重要的因素在背后左右着人们的感受，包括且不限于：...
电影《爱的蟹逅》9月15日上映之时，也就是金秋蟹黄的日子了，最爱吃蟹的你是否早就对肥美的大闸蟹垂涎三尺了呢？，但很多爱吃蟹的吃货宝宝们还是不知道怎么挑选好吃的大闸蟹，下面陕西新纪元烹饪学校就给大家介绍一下挑选大闸蟹的方法：...
真正的朋友可以随时为你两肋插刀，也可以随时插你两刀。手机里藏着一大堆你的丑照，掌握你一切黑料，黑起你来从不手软。...
