香菇青菜是我国的一道民间著名的家常菜,对青菜和香菇进行翻炒制作。香菇青菜营养丰富,是一道经典的养生菜肴。
制作原料:
原料:青菜、香菇
调料:油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤
制作方法:
1.锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐;
2.加入蒜末翻炒后盛出;
3.锅内放油,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖,这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了,这时加入生抽与盐、鸡精调味,将调料调匀后再加入适量的上汤调匀;
4.香菇盛出,用筷子整齐地摆放在青菜上,最后将锅内的汁淋在菜上即可。
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