我校是经西安市人力资源和社会保障局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，办学多年来，新纪元突破传统教育模式，针对烹饪行业开设中餐、西点、西餐、酒店管理专业四个核心专业，以业界需求为导向，着力将在校学子培养成为具有良好职业道德、职业素养、职业技能的应用型人才，探索出一条成功的应用型技能人才养成之路。
优势一：注重学子人品素养打造
“育人先育己”，在新纪元，学校对教师严格要求，通过每一位新纪元老师的言传身教教会学生既做人又做事，倡导学子先努力成为一个德行优良、身正品端的“君子”，努力做好每一件小事，提升人品德行，提升职业素养和职业技能，培养学子做正派人，干正经事；新纪元提倡全心全意为学子的未来发展服务，学生是学校的主体，要尊重学生，关心学生，帮助学生，爱护学生，确保学生“知行合一、学以致用”，从而不断提升学生的职业素养和职业技能。
优势二：注重学子专业课程提升
以行业需求为导向，依托与西安曲江国际酒店、W酒店、上海元开酒店集团、西安天朗时代大酒店、西安阳光国际大酒店、西安富力希尔顿酒店等上百家酒店的深度合作，注重以理实一体化的教学方式，培养符合行业需求的实用型高技能人才。
我校各大专业均拥有完全符合酒店标准的实训中心、模拟演示厅等教学场所作为理论及实践的授课基地，在一支优秀的教学团队基础上，还拥有一支由行业烹饪大师、名企酒店厨师长组建而成的客座教授团队定期为在校学子开拓视野，讲授更深层次的行业经验，使学子能够熟练掌握烹饪运营的专业知识和岗位运作能力，具有极强的行业竞争力，职业发展路径清晰顺畅。
优势三：搭建真实的职业育人环境
新纪元为学子搭建真实职业育人环境，强化沉浸式全景育人效果，真正做到教学运营一体化，理论实践一体化，让学子在干中学，学中干。学校拥有自己的教学模拟酒店，咖啡饮品教室、中西餐厅、客房、西点烘焙坊等，这些地方既是经营场地又是实训课堂，学子们在专业教师的指导下进行运营和学习，教师的角色既是专业课程的导师又是企业的部门经理。
此外，新纪元要求教师不仅在课堂上教知识，更要做到课堂育人。教师在课前或课上5分钟检查学生考勤、着装规范，督促学生将手机放入墙上的“手机袋”，水杯等杂物放置在置物台。学校督查部门巡检项目之一，就是查看教师是否干预着装及行为失范的学生（如上课玩手机或者睡觉）。
优势四：培养学子日常的行为礼仪规范
在新纪元，学校强调学生在家尊重父母、在校尊重他人、外出遵守公共秩序等传统文化和公民素养，如回家问候父母，离家道别，为父母做一餐饭、用实习工资给父母买礼物、请父母看电影等。在十四运期间，新纪元学子积极响应国家号召，加入到志愿服务工作之中，用实际行动证明新纪元学子对社会的责任与担当。
除日常的行为规范养成，新纪元还注重学子的生活习惯的养成，主要是体现在优秀宿舍评定和无烟校园建设上。学校参照酒店评定标准建立了学生公寓星评制度，评选“一星”到“五星”宿舍，并定期进行流动红旗和奖品的鼓励肯定；为帮助学子健康生活，新纪元建校不久即是无烟校园，鼓励学生不吸烟，并将吸烟行为计入行为规范管理系统；提倡师生共同维护校园卫生，教职工和学生于每周放假前共同打扫校园卫生，共同携手呵护新纪元的校园环境。
办学成果——为烹饪行业培养优秀的人才
经过多年的实践，新纪元校园文化和育人成果得到家长、企业和政府部门的认可。
截止目前，新纪元为社会培养了成千上万的优秀毕业生，75%就职于烹饪名企，10%的毕业生选择自主创业，15%的校友目前已经走上管理岗位。
办学多年来，新纪元不断探索创新，成功走出了一条职业教育的必由之路，用一个又一个闪亮的成绩真正回答了职业教育的三个核心问题：“为谁培养人？培养什么样的人？怎么培养人？” 站在新的育人高地，回首曾经的奋斗历程，展望未来的开创之旅，新纪元将继续努力秉持初心，为业界培养更多具有良好的职业道德、职业素养和职业技能的合格综合型人才，助力产业进步，助力中国发展！
